食品包裝GMP車間凈化工程有什么用?隨著生活水平的提升,人們對其自身生命健康的日趨關注和食品銷售與消費的國際化,食品企業必需十分注重提高食品的衛生安全性。為了不斷改善和提高食品的安全性以及QS食品質量安全市場準入制度的實施。
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1、GMP車間生產操作時為了防止交叉污染,清掃凈化車間設施的工具均應按產品特點、工藝要求、空氣潔凈度級別的不同分別,垃圾裝入防塵袋中拿出。
2、GMP車間的清掃必須在上下班前、生產工藝操作結束后進行;清掃要在凈化車間空調系統運行中進行;清掃工作結束后,凈化空調系統要繼續運行,直到恢復規定的潔凈級別為止,開機運行時間一般不短于該GMP車間的自凈時間。使用的消毒劑要定期更換,以防止微生物產生耐藥性。
3、大的物件搬進車間時,先要在一般環境中用真空吸塵器進行初步的吸塵凈化,然后再準進入凈化車間內,用潔凈室真空吸塵器或擦拭方法進一步處理:在GMP車間凈化系統停止運行期間,不允許把大的物件搬進凈化車間。
4、GMP車間要進行消毒滅菌,可采用干熱滅菌、濕熱滅菌、輻射滅菌、氣體滅菌、消毒劑消毒。